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辣子鸡(5/6)
将鸡剁成小块，加入盐、黑胡椒粉以及料酒，腌制30分钟左右
勾入淀粉水，倒油准备油炸
油炸至金黄色，捞出，准备葱、姜、辣子
因为爱吃大蒜，因此可以将蒜多拨一点
再倒油先放蒜、姜、炒出香味再放辣子和花椒，感觉刺鼻倒炸好的鸡块
放糖，白芝麻，就可以出锅了，有点淡可加生抽