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炖牛肉(1/3)
1.牛肉切块，清洗浸泡2小时。 2.凉水下锅，加牛肉，料酒，葱姜煮开。撇去血沫。
3.电饭煲预热，油少许，加葱姜蒜，八角桂皮爆香。 4.加料汁熬香。（生抽，老抽，豆瓣酱，耗油，冰糖，料酒，啤酒2瓶） 5.牛肉加入，焖一晚即可。
做好的牛肉可以做牛肉面，土豆炖牛肉，等多种吃法。