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蔓越莓黄油曲奇(10/11)
准备好所需工具以及原料,量勺,盆,厨房秤等
完全室温软化的黄油75克放入盆中
加入60克糖粉,充分搅拌,(不想吃太甜的适当减少糖粉哦!)
15ml打散全蛋蛋液,分三次加入搅拌,(加一点搅拌好,再加点再搅拌,分三次完成搅拌)
加入35克蔓越莓干搅拌均匀,(不喜欢蔓越莓可换成其他果干或者干果哦)
最后筛入115克低筋粉(蛋糕粉)充分搅拌成面团。
用保鲜膜包好,弄成长方形,家里保鲜膜没找到,用了保鲜袋…放入冰箱冷冻,注意:是冷冻!一个小时后取出。
用快刀一刀一刀切成片,厚度在4毫米到6毫米之间都可以,(注意,不要来回磨着切,要一刀直接落下去切,也不要在硅胶板之类的东西上切,会粘住的!)
一片一片摆好,距离要大一些,不要学习我,最后烤好有的膨大了会粘连!!(注意,摆放距离要比我图片上的大)
中层,165度无需预热,20分钟左右,颜色金黄就好了!我的是美的的烤箱,不同烤箱也许会有不同哦
超级好吃呢,装在了之前买的食品袋里,送人什么的好吃又好看!快去试一试吧!