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孜然菌菇汇(1/1)
1、将四种菌菇洗净,切片(0.5cm厚度) 2、葱姜少许切成末备用 3、起油锅,将姜末倒入锅中煸炒后,放入菌菇片 4、翻炒多次后撒入少许盐,继续翻炒(如果锅内有点干可以适当加点水,切忌不要太多,因为菌菇受热后本来就容易出水) 5、大火收汁,趁快干的时候加少许生抽和蚝油 6、你会发现越炒越干,差不多的时候撒入少许孜然粉和葱花 7、翻炒几下后出锅便可