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孜然菌菇汇的做法

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孜然菌菇汇

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10分钟左右 | 切墩(初级)

杏鲍菇

、

鲜香菇

、

鲜蘑菇

、

草菇

、

葱姜末

、

蚝油+生抽

、

孜然粉

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、将四种菌菇洗净，切片（0.5cm厚度）2、葱姜少许切成末备用3、起油锅，将姜末倒入锅中煸炒后，放入菌菇片4、翻炒多次后撒入少许盐，继续翻炒（如果锅内有点干可以适当加点水，切忌不要太多，因为菌菇受热后本来就容易出水）5、大火收汁，趁快干的时候加少许生抽和蚝油6、你会发现越炒越干，差不多的时候撒入少许孜然粉和葱花7、翻炒几下后出锅便可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-29

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