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白咖啡冰淇淋#夏日时光#(4/7)
将蛋黄分离出来打入碗中
加入白咖啡搅拌均匀至咖啡完全融合在蛋黄中
白糖和牛奶放在锅内小火熬，糖浆煮沸后搅拌再煮2-3分钟 这时候糖浆差不多110度
煮好的牛奶液少量多次的加入蛋黄液中，边加边搅拌均匀
淡奶油打发加入牛奶蛋液中
拌匀晾凉够放入冰箱冷冻4小时以上，中间无需搅拌
挖成球用迷你奥利奥装饰下就可以吃了