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金汤龙利鱼(9/15)
准备好原料;
南瓜切成片后放入小碗中, 放在微波炉中高火打上三分钟;
用电动搅拌器搅拌成泥;
龙利鱼斜切成片, 加入盐和水淀粉,用手抓均匀, 让鱼片成透明色;
烧热锅,放少许油,下入包菜叶片翻炒;
加入少许盐, 直至包菜叶片发软;
将炒过的包菜叶片垫入碗中;
烧热锅, 放入少许油, 下入黄辣椒酱和葱姜蒜末翻炒;
再加入准备好的南瓜泥一起翻炒;
再加入适量的水和白醋煮一下;
加入腌过的鱼片, 一片一片的下入,煮上一、两分钟, 直至鱼片变白;
再加入适量的盐调味, 再一次放入白醋;
煮好的鱼片连汤汁一起放入垫有包菜的碗中;
最后加入小葱末;
准备开饭了。