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金宝顶蓝莓玛芬(
5
/8)
柠檬皮切碎(不要有白的那一层),蓝莓洗净,放在厨房纸上晾干。把所有金宝酥粒材料混合,用手搓成粗玉米粒状(黄油只要室温软化即可)
125g黄油切块坐人热水中搅拌融化后加入奶油及鸡蛋搅拌均匀
加入柠檬皮碎屑
倒入细纱糖,将低粉泡打粉混合过筛,加入海盐搅拌均匀(由上至下轻轻翻拌,防止出筋)加入1/3蓝莓轻轻搅拌均匀
将蛋糕糊装入纸杯中
铺上一层金宝酥粒
放上蓝莓
放入预热好的烤箱热风循环中层185度20-25分钟左右,具体看自己烤箱哈,一定要蓝莓有所爆浆哈