金针菇鲜肉生煎包(14/16)
酵母菌用温水化开
慢慢倒入面粉内
和匀
活成软一点的面团，盖上盖子等发酵
发到两部大就好了，夏季一般一个小时左右
小葱和金针菇切碎
和五花肉扮成陷，放料酒五香粉和姜末
面团揉匀，切成小剂子，一个剂子大概15克
擀成中间厚边上薄的片，比饺子皮厚比饺子皮小点
放适量的陷
包成包子样
平底锅放一点点油，然后把小包子反过来放进锅里，盖盖小火煎
碗里放淀粉和水
慢慢的倒进锅里
等水分蒸发完，大概分钟左右就熟了，撒上葱花和芝麻出锅咯
底部很酥脆，白白胖胖的生煎包是不是很萌啊？