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什锦虾仁(下饭菜首选)(0/6)
虾仁、拔壳、洗净、去虾线!放入一勺料酒,半勺盐!腌15分钟!(去市场买的刚死的虾、回家处理、真的好新鲜)
甜玉米洗净、扒粒 备用!(正是下玉米的季节就买的鲜玉米自己扒粒的!不好扒、为了美味值得)
胡萝卜、黄瓜洗净,切丁!
腌好的虾仁放入两勺淀粉抓匀!
锅内加油、翻炒虾仁!至虾仁变色7分熟即可!
另起锅、热油。倒入生玉米粒,中火翻炒7分熟后依次倒入胡萝卜、黄瓜 继续翻炒,加入少许盐!后倒入虾仁!翻炒1分钟出锅!