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海鲜时蔬披萨(加料、自制酱汁)(2/6)
面团基本发酵60分,和面包不同之处是食用油,除油外材料搅拌成絮状加入油搅拌光滑延展面团就好,基础发酵!
发酵好滚圆松弛15分,擀成薄饼放入涂油的饼盘上,四周厚点,饼扎孔要不烘烤中间鼓起!
酱汁:洋葱切粒,算切沫,取锅放一勺油,下入葱蒜炒香,放入番茄酱小火熬制浓稠加入盐,胡椒!放凉备用
表面刷酱铺奶酪丝在铺各类海鲜时蔬,放奶酪丝,最后在撒酱汁!
入烤箱烘烤180度20分上色就好、不要烤太干!
非常鲜美!