泡椒凤爪(4/4)
鸡爪剪掉指甲，洗净切开。
锅中放入花椒适量、大料一个、葱姜适量、料酒3勺、盐一勺，煮开。
煮开水后放入鸡爪，煮10-15分钟。鸡爪捞出后放在凉水中冲洗2次，把杂质洗净。
矿泉水中放入泡椒、盐一勺、鸡精适量、糖适量、白酒一勺、醋5勺。水莫过鸡爪放入冰箱冷藏3小时。