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莲藕肉末蛋卷(1/9)
前尖肉馅（比较瘦）按顺时针方向搅拌成粘稠状，可加入点水。再加一点植物油，胡椒粉，姜泥。
把藕切成粒状，可借助工具。小葱切小段，
加入蚝油，盐，全部调匀！稍稍咸一点！
煎蛋皮；鸡蛋与淀粉调匀后，把锅里刷一层油，把锅烧热，小火，倒入蛋液，不断的端起锅晃动，以便把蛋液转成均匀的饼状。
蛋饼煎好放平，加入藕馅，用勺子压平压均匀。
如图就开始卷啊卷啦
如图，就是它了，饼的四周不要放馅。
上锅蒸15分钟。
晾凉后，放入冰箱冷藏一下，再切盘！下酒菜很棒哦！