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莲藕肉末蛋卷的做法

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莲藕肉末蛋卷

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又到了休息日，继续我的美食之旅！简单易做又美味是我所追求的！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

前尖肉馅 300g

、

鸡蛋 3个

、

藕 200g

、

小葱 4根

、

淀粉适量

、

蚝油适量

、

胡椒粉适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
前尖肉馅（比较瘦）按顺时针方向搅拌成粘稠状，可加入点水。再加一点植物油，胡椒粉，姜泥。
步骤2/9 点击查看大图
把藕切成粒状，可借助工具。小葱切小段，
步骤3/9 点击查看大图
加入蚝油，盐，全部调匀！稍稍咸一点！
步骤4/9 点击查看大图
煎蛋皮；鸡蛋与淀粉调匀后，把锅里刷一层油，把锅烧热，小火，倒入蛋液，不断的端起锅晃动，以便把蛋液转成均匀的饼状。
步骤5/9 点击查看大图
蛋饼煎好放平，加入藕馅，用勺子压平压均匀。
步骤6/9 点击查看大图
如图就开始卷啊卷啦
步骤7/9 点击查看大图
如图，就是它了，饼的四周不要放馅。
步骤8/9 点击查看大图
上锅蒸15分钟。
最后一步点击查看大图
晾凉后，放入冰箱冷藏一下，再切盘！下酒菜很棒哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-27

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