#西班牙tapas杯#
土豆去皮切块,刷一层色拉油,烤箱230度烤至土豆可以用筷子轻松戳破,或者直接水煮至熟。
牛里脊切块,与色拉油、孜然粉、花椒粒、黑胡椒粉、盐一起搅拌均匀(可以像我那样装进一个保鲜袋,用手随意揉搓帮助入味)。
烤箱230度烤至牛肉上色成熟,约10-15分钟,根据自己喜欢的口感决定牛肉的成熟度。
烤牛肉期间制作土豆泥:土豆压成泥,拌入适量淡奶油或牛奶,加入黑胡椒粉、盐调味即可。
放入烤箱230度烤3分钟左右, 这样法棍外部会更加香脆。
#简易柠檬信封烤芦笋#
芦笋去掉根部较老的部分,柠檬切片。
锡纸先垫上柠檬片,再铺芦笋,最后盖上两小块黄油,撒少许海盐。