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【原麦早餐】法棍：西班牙tapas杯+简易柠檬信封烤芦笋

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向大可coco

#每天一款原麦山丘# #面包的豪华吃法# 【2015-6-27】法棍：西班牙tapas杯+简易柠檬信封烤芦笋 法棍是我最爱的面包种类，没有之一。不管其他面包馅料多美味，组织多松软，也不及那一根散发着原始麦香的法棍。加上硬欧最考烘焙技巧，但凡店里卖法棍的，我是肯定要买一根解解馋。法棍最迷人的地方，就是切开之后露出大小不一的洞孔组织，还有表面割包的位置，烤出一扇扇焦脆的小耳朵。 当然，像我这样爱到直接拿着一大根法棍一啃到底的估计没有几个，其实拿它做基底面包，可以变换出无数花样吃法。今天就拿法棍做一个萌萌的“小杯子”！ 赶上北京最后吃芦笋的季节，市面上的白芦笋已经不够粗壮脆嫩了，还是捡着绿芦笋来一份柠檬信封烤法，不过这个是简易版本了，没有原方那么多工序，懒出来的味道也还不错诶！！再榨一杯橙汁。有肉有菜有果汁的周末才是好周末！！ 配方来源： 西班牙tapas杯-厨友“小兔乖乖” 柠檬信封烤芦笋-厨友“angelia”
食材清单 加入采购清单
法棍（原麦山丘） 2段
、
土豆 1-2个
、
淡奶油/牛奶 适量
、
黑胡椒粉、盐 适量
、
牛里脊 适量
、
孜然粉、花椒粒、色拉油 适量
、
西兰花 1/4朵
、
芦笋 适量
、
柠檬 半个
、
黄油 1块
、
海盐 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-27

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