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绿豆糕(0/5)
首先把红豆、绿豆泡一天(绿豆脱皮)。分别把两种豆到电饭锅放点水蒸,凉干再放料理机打碎。绿豆放65%的油糖加蜂蜜,红豆放35%的油炒糖(根据个人口味调味)。
炒好的绿豆放凉,我分成两半。一份原味,一份加了4克的抹茶粉揉成两团。
再把豆分配好,绿豆30g、红豆20g
再把红豆包在绿豆里,拿50g的月饼模定型。
完成啦!