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肉末炒莲藕(超简单!)(4/9)
削干净一节莲藕,这个有350克左右,加上肉末,两个人份了!
竖着对半切,然后切片,不要切太厚喔
蒜头切碎,起锅用的
我这里的肉有点多了,3块钱的猪肉,其实用这里的一半就够了,要先用盐,油,酱油调味,适量就行
热锅冷油,放蒜末
放肉末炒至表面有点变色就行,注意火候
放藕片,翻炒一会儿
加蚝油或者老抽或柱侯酱,调味调色,加入半碗水,盖锅盖闷煮一分钟
喜欢吃辣的也可以在上一步放辣椒之类的东西,家里有青葱的可以在上碟前放点,我材料受限,就这样吧 卖相一般,味道不错 再加一个青菜,够2人份了