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麻辣火锅鸡(2/3)
1、白条鸡,洗净切块,拿凉水泡掉血水,然后倒入烧开水的锅中焯十几秒捞出。2、热锅倒油,烧到五成热,调小火,放入葱段姜片蒜瓣花椒大料麻椒辣椒和两勺郫县豆瓣,翻炒五分钟左右,出香味后倒入焯好的鸡块,种倒大火翻炒8倒十分钟,然后倒入水,没过鸡块煮开后小火再煮三分钟。
3、调制蘸料:大宇涮料加芝麻酱加凉白开搅拌,尝一下味道,不要太咸。然后就可以开吃啦,电磁炉开小火,捞完鸡肉再涮菜吃!
沸腾吧 火锅鸡