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家庭版炸酱（炸酱面必备）(14/17)
肉馅一小碟，要肥瘦的，有肥的会比较香哦
葱花多一些，姜切沫备用
准备好干黄酱和甜面酱，干黄酱首选（天源酱园），甜面酱首选（六必居），做出味道更香甜！
干黄酱和甜面酱倒入碗里去
倒入水调匀，如图
锅内倒入油，可比这个多一些，会更香，看个人喜好
倒入一些葱花
葱花冒泡后倒入肉翻炒
再倒入姜沫翻炒
倒入少许酱油翻炒
把调好的酱倒入翻炒（小火），倒入酱后铲子要不停的搅动
感觉干就加点水翻炒
翻炒时间至少五至十分钟，时间长会更香，记得不停搅拌
关火，倒入剩下葱花，搅匀
完成了
漂亮的碗，后面是面条哦
开吃，北方人就着蒜吃的才爽