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东北饭包(14/14)
第一部分，我们要做酱茄子辣椒。茄子和羊角椒洗净擦干备用。
蒜片葱花切好备用。
锅中倒入适量的油，油热后把茄子、羊角椒放入锅中煎。
煎至茄子变软，羊角椒变黄放入蒜片葱花，倒入适量的老抽和豆瓣酱。
紧接着倒入清水，不要没过茄子和羊角椒，之后用铲子把茄子竖着剖成两半入味。
大火收汁，待汤汁快干后关火盛盘即可。
第二部分，我们要做香菇肉酱。香菇切丁备用。
热锅倒油，放入肉馅和香菇丁炒至肉馅变色后加入适量豆瓣酱，炒熟即可。
生菜叶洗净，香菜葱花切好备用。
最后就是拌饭啦！用大碗盛适量米饭，加入之前做好的酱茄子羊角椒，一个荷包蛋，适量香菇肉酱和香菜葱花，拌均匀。
拌好后是这个样子滴！
盛一小勺放在生菜叶的中间。
包成这样子！
最后咬上一大口，啊啊啊啊，真是好吃的不得了！本人已然撑到不行，哈哈哈哈！