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清凉绿豆糕(
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去皮绿豆冲洗干净,加水泡放入冰箱冷藏室7-8小时 ,一定要放冰箱冷藏要不然天气太热会长芽 (注意水量要比绿豆多)
泡好的绿豆把水捞干净,放入碗里上高压锅蒸15分钟,就是图上样子 全部绿豆都炸开,用手一捏就碎就可以
想要绿豆泥更细腻,可以放入搅拌机搅打,如果没有搅拌机也没有关系,可以用勺子压碎也可以
搅拌好的绿豆泥加入炼奶和糖粉一起搅拌均匀即可
接着用称出每个30g剂子备用
为了好脱模可以在模具里刷一点点油
用模具压出来是不是特别漂亮
可以放入冰箱冷藏一会儿再吃,味道更不错