安装App
酸奶慕斯(
2
/15)
制作材料: 酸奶:100克、细砂糖:40克、淡奶油:100克、柠檬汁:2克、鱼胶粉:12克、凉水:48克、奥利奥饼干碎:60克、黄油:45克
慕斯圈包层锡纸固定好
奥利奥饼干擀碎,黄油融化加入饼干碎里拌匀
再把拌匀的饼干碎分别均匀放到慕斯圈里,用压板用力压平底部,放冷藏冰箱待用
鱼胶粉倒冷水里泡溶解待用
酸奶和细砂糖一起加温化糖即可待用
淡奶油打发
酸奶液倒入打发的淡奶油里一起拌均匀
再加入柠檬汁拌均匀
泡溶解的鱼胶粉隔热水溶化,加入淡奶油混合物中拌均匀即可
酸奶慕斯糊拌好后倒入提前准备好的慕斯圈里,放冷藏冰箱里等凝固了即可
慕斯凝固好后取出,热毛巾周边敷一会再脱模装饰即可
完成咯
...
...