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双色奶黄面包卷(1/8)
除黄油、可可粉外的面团主料放面包机中和成光滑团,再加入黄油揉20分钟,放溫暖处发酵。
将馅料混合搅拌匀。
面发至2倍大,取一半面揉入可可粉。
将两色面团分别排气,擀成一厘米厚长方形的大片(黑面团略窄些),先将白面片上刷上奶黄馅。
将黑面片放在白片上再刷一层馅。
卷起,切段。
摆烤盘上进行二次发酵至2倍大。
放入200度预热的烤箱。上下火180度烤18分,美美香香甜甜的双色奶黄面包卷出炉咯!