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美人鱼慕斯蛋糕#夏日时光#(5/14)
奥利奥擀碎，加液化的黄油，倒入模具，压实，放冰箱冷藏。
奶油奶酪隔水软化，打发蓬松。
荔枝剥皮取肉，弄碎（想碎可以借用料理机，我比较喜欢吃有肉肉的）
3片吉利丁放凉水软化，放入加热到50度左右的牛奶，倒入淡奶油，搅拌均匀
把做好的茘枝液倒入奶油奶酪，手动打蛋器拌均匀。取出蛋糕模，倒入慕斯液，放冰箱冷藏四个小时以上
取一点肉色干佩斯，捏小美人鱼的头和身子，身体插入一根棒棒糖棒，色素画上眼睛和嘴巴
棕色做头发，紫罗兰做鱼鳞
白色干佩斯做尾巴，紫罗兰干佩斯做鱼鳞，尾部涂上深紫色色素
1.5片吉利丁放凉水软化，倒入Pio蓝色鸡尾酒，拌均匀，放冰箱冷冻。弄碎
消化饼干弄碎，美人鱼固定在蛋糕上，洒上饼干碎，装饰上海水
海浪边缘洒上椰蓉，做出整体的效果--侧面
后面
上面
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