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水晶蒸饺(4/10)
鸡蛋打散，放锅中快速翻炒，成碎粒，加入盐
将韭菜切碎放入碗中
将马蹄或藕切碎，拌入韭菜中，将鸡蛋拌入
搅拌均匀后撒入麻油、汤水、盐和胡椒，馅料就拌好了，盐一定要最后放
高筋粉中加入水，揉成面团，可用面包机的揉面功能，搓出面筋状，揉面可以加些盐，更劲道
醒发十五分钟
将面拧成小剂子，赶出饺子皮
将馅儿包入皮中
隔水蒸熟
完成，饺子皮透明的哦