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肉沫蒸蛋(4/6)
有节参的话提前用水浸约半小时。（不浸也无妨，只是为了方便剁碎）（没有节参略过此步。
牛肉（或猪肉）剁成沫，有节参的话将浸好的节参放入一起剁。
将剁好的肉沫放入碟子，加水少量（或直接将剁好的肉沫放入浸节参的水中），放少量盐、油，搅匀。
打入鸡蛋。
蒸锅水加热后蒸5分钟。
加一茶匙生轴。完成，用肉沫蒸蛋拌饭吃是儿子的超爱^_^