肉沫蒸蛋(
0
/6)
有节参的话提前用水浸约半小时。(不浸也无妨,只是为了方便剁碎)(没有节参略过此步。
牛肉(或猪肉)剁成沫,有节参的话将浸好的节参放入一起剁。
将剁好的肉沫放入碟子,加水少量(或直接将剁好的肉沫放入浸节参的水中),放少量盐、油,搅匀。
打入鸡蛋。
蒸锅水加热后蒸5分钟。
加一茶匙生轴。完成,用肉沫蒸蛋拌饭吃是儿子的超爱^_^