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酥炸荷花(2/7)
荷花准备
清洗干净 沥干水
鸡蛋 面粉 水 盐 胡椒粉 搅拌成面糊 别太稀别太厚 筷子拿起来的时候不会立马滴下为宜 太稀裹不住花瓣 太厚炸不脆
放入花瓣 裹上面糊
油烧7成热 放入裹好面糊的花瓣 刚开始面糊稀了 裹不住花瓣 后来又加了少许面粉 炸两面金黄
酥脆酥脆的
要乘热吃 凉了就不脆了