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《莉莎美食》 端午粽子(4/9)
粽叶和粽绳用水泡软，放锅中加水烧开煮15分钟，冲洗干净备用，棕绳撕成小条。
红豆浸泡一晚糯米浸泡半天， 五花肉用料酒酱油腌2小时。
浸泡好的糯米冲洗干净沥干水， 加两勺酱油两勺色拉油拌匀放置两小时。
取一片粽叶卷成漏斗状， 先加两勺糯米，放一块肉， 再加满糯米稍稍压紧。
压盖上粽叶，按压成三角，弯折余端， 用绳子扎紧。
包好粽子放入锅中加满水烧开，中火煮一个半小时左右关火，再继续加盖焖泡半天。
尖角棕包法： 取一片粽叶， 卷两圈成长尖漏斗状，后面包法同上面四角棕。
用云南哈尼梯田红米，加了一半白糯米，包了红米粽，纯纯的米香，沾点糖，很清香好吃。
最爱肉粽。