发面，包子面！记住不是普通的饺子面，有童鞋认为饺子面直接可以用来蒸包子！死面和发面是不一样哒！
我一直用牛奶发面，因为俄罗斯的奶制品非常好，国内用纯净水也一样～可以少量白砂糖，增加面的香甜度。
牛奶（水）加热至温，不烫手为宜。加入酵母粉（安琪儿酵母粉），搅拌，静置两三分，让酵母充分活跃。然后再倒入面，边搅拌面边倒入水。一般情况下，俄罗斯这边的酵母粉一公斤的面需加12克，
三人以上的面量，加小勺3-4勺即可。还要根据室内，温度越高，发面的速度也会越快。
活好面啦～多揉一揉～
用个保鲜膜或者干净的湿纱布把盆包住，放到温度高的地方。等待它“爆发”
夏天，一个小时就差不多了
冬天，室内也要两小时
胡萝卜 切碎
可以换成你已经喜欢的蔬菜，芹菜，西葫芦，都可以
鸡胸肉切成 肉丁
可以是鸡腿肉，鸡胸肉有点粘，略碎～
摇啊摇～拌一拌～
所有的食材，肉，菜，姜蒜，
加入少许孜然粉，盐，油，酱油，辣椒
因为俄罗斯木有中国调料，调料啥的我也是够拼了～
亲们可以加自己喜欢的调料
发好面后，动手吧！
我包包子难看的像风火轮。。。
让我静静。。。。。包子好看，全在褶上！
行吧，我也就这个水平了。回国后向我妈请教下包子的高大上包法！
不扯犊子了，包完啦！
上锅蒸！别提了，没带蒸锅来，就用小电饭煲蒸，小帘子一个只能放仨，那是想到艰苦！ 蒸个20分钟足够！因为鸡肉好熟，而且里面的菜也容易熟呢～
不要立即开锅盖，蒸完后，可以静静地等个两三分，否则会把成型的包子受凉变塌。
祝大家有个好胃口！有个好心情！
爱烹饪，而不会胖！
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