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茄汁菊花鱼(5/8)
罗非鱼剃白肉……
这样切片，切到鱼皮处不要切断喔～
大概切个六七片的样子，改切丝～看下图
切丝时也不能切断鱼皮喔～
切好花的鱼用料酒，盐，姜等腌渍入味就裹玉米淀粉～看起来有点菊花的范儿
下油锅炸～发型依旧不乱～煎至金黄捞出来装盘
热锅内加番茄酱、糖和勾芡～
茄汁淋上～酸酸甜甜我们爱～