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糖醋里脊(2/6)
肉切成薄片或长条。
放入盐，料酒，味精，腌制。小苏打，泡打粉，生粉，一勺油，少量水，混合均匀
里脊肉裹面糊，油热至6成，下过炸，捞出。油热至7成，在炸一遍。
锅中留底油，放入番茄酱，糖，翻炒，再放入白醋，下入炸好了的里脊肉，快速翻炒均匀即可出锅。
糖醋里脊
糖醋里脊