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菠萝饭(1/8)
食材合影咯。。
紫米糯米一起泡两小时，我用的是温水，也可以分开泡。
泡米的同时，清洗菠萝，最好用刷子，可以刷的很干净，小心菠萝叶子，上面有刺，容易扎到手。
把菠萝的头切下来一点，然后挖出菠萝肉，不要把菠萝皮挖的太薄了，不然等会儿蒸的时候太软。
挖出的菠萝肉加入三勺白糖，腌制半小时。
把泡好的米上锅煮熟，小心别放太多水，煮二十分钟后加入腌制的菠萝肉。在继续焖十分钟。焖好后放进菠萝里，蒸十分钟。
蒸好后出锅，撒上少许葡萄干装饰即可。
可以享用美味啦。