菠萝饭
一直都很想做菠萝饭,今天终于做了,只是弄的有点多,吃不完。。。味道还是可以。
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步骤1/8
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食材合影咯。。
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步骤2/8
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紫米糯米一起泡两小时,我用的是温水,也可以分开泡。
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步骤3/8
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泡米的同时,清洗菠萝,最好用刷子,可以刷的很干净,小心菠萝叶子,上面有刺,容易扎到手。
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步骤4/8
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把菠萝的头切下来一点,然后挖出菠萝肉,不要把菠萝皮挖的太薄了,不然等会儿蒸的时候太软。
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步骤5/8
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挖出的菠萝肉加入三勺白糖,腌制半小时。
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步骤6/8
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把泡好的米上锅煮熟,小心别放太多水,煮二十分钟后加入腌制的菠萝肉。在继续焖十分钟。焖好后放进菠萝里,蒸十分钟。
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步骤7/8
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蒸好后出锅,撒上少许葡萄干装饰即可。
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最后一步
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可以享用美味啦。
选菠萝不要太熟,不然不好挖菠萝肉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-18
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