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香芋冰激凌撞猕猴桃慕斯(4/10)
牛奶放入奶锅，开中小火煮至周边开始沸出小泡关火。
将香芋冰激凌粉倒入奶锅和牛奶充分搅匀。然后放凉，进行搅打，隔二十分钟搅打一次，我共搅打了六次，然后放入冰箱冷冻室，隔半小时拿出搅打一，共四次。
猕猴桃去皮
切成小丁。
加入砂糖和少量水和猕猴桃搅打成果汁。
将融化的吉利丁粉放至不烫然后倒入果汁中，再搅打淡奶油至较细腻然后充分搅拌，原谅我没放搅打淡奶油的步骤，只顾的打发，忘了拍照，然后放入冰箱冷藏。
最好两种甜品都放冰箱一晚，第二天拿出，在不锈钢饭盒里垫上保鲜膜，将两样甜品一比一的比例放入。
然后将两种甜品混合不需搅太匀，仍能分出颜色！
放入冰箱两小时后脱模，一片威化一分为二，按威化的大小切混合物。
成型后放入冰箱一小时取出可拿在手上开吃！