安装App
酥樱桃蛋糕#美的绅士烤箱#(13/13)
准备食材。 蛋糕配料：低筋面粉85克、黄油120克、糖粉60克、小号鸡蛋2个、盐1克、泡打粉4克、樱桃100克。 酥皮配料：黄油40克、糖粉40克、高筋面粉45克。
先做酥皮。黄油软化后，加入糖分和高筋面粉，和成面团。然后将面团放进冰箱冷冻到硬。
蛋糕配料中的黄油室温软化后，加入糖粉、盐、打至体积变大，颜色发白。
分三次加入全蛋液。每次都要把蛋液打至与黄油完全融合。
将面粉和泡打粉筛入黄油糊中。
轻轻的将面粉翻拌匀均，成为蛋糕糊。
将樱桃去核备用。
把蛋糕糊放进模具里。
在蛋糕糊上放上一层樱桃。
轻轻的用抹刀翻拌一下。让樱桃和蛋糕糊融合在一起。
将酥皮从冰箱取出，然后刨成丝。
将酥皮撒到蛋糕糊上。放进预热好的烤箱，180度上下火烤30分钟左右即可。
成品图