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红烧排骨(微甜口味的)(2/12)
配菜,因为排骨微甜,怕腻,所以配点爽口的蔬菜,也能配下菜色!(洗净择好,放油盐水清炒煮熟待用)
排骨冷水下锅,放黄酒大火煮开,为了去脏去血水。捞出洗净!控干水份!
冷油放冰糖小火熬成宗黄色即可下排骨快速翻炒上糖色!
放桂皮,八角!
倒入黄酒翻炒!
翻炒片刻后加其它~~~
放入葱姜蒜翻炒!
加入热开水平排骨即可,大火烧开,小火慢炖!
期间边给菜摆盘!
大火收汁~~~
装盘!!!就是这么简单!
美味其实很简单!!!你试试!