红烧排骨(微甜口味的)
这道菜有点微甜,因为用了冰糖。
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步骤1/12
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配菜,因为排骨微甜,怕腻,所以配点爽口的蔬菜,也能配下菜色!(洗净择好,放油盐水清炒煮熟待用)
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排骨冷水下锅,放黄酒大火煮开,为了去脏去血水。捞出洗净!控干水份!
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步骤3/12
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冷油放冰糖小火熬成宗黄色即可下排骨快速翻炒上糖色!
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步骤4/12
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放桂皮,八角!
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步骤5/12
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倒入黄酒翻炒!
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步骤6/12
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翻炒片刻后加其它~~~
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步骤7/12
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放入葱姜蒜翻炒!
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步骤8/12
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加入热开水平排骨即可,大火烧开,小火慢炖!
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步骤9/12
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期间边给菜摆盘!
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大火收汁~~~
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步骤11/12
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装盘!!!就是这么简单!
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最后一步
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美味其实很简单!!!你试试!
老人,孩子喜欢的口味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-16
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