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爱心牌卤牛肉(2/6)
将牛肉洗干净，放入锅中煮一下，撇去浮沫，用水冲洗
将冲洗干净的牛肉放入大电饭煲中，放入冰糖，大料（基础料：八角，茴香，桂皮，花椒，其他的都是老妈按照其功效配的，总共有十几味中药，主要功效是顺气养胃补肾）
倒入生抽老抽（喜欢味道淡点话老抽少放点，老妈倒老抽的时候一直盯着我拍照没注意，把一瓶都倒了，然后牛肉的颜色太深，味道咸了点），放入生姜，干辣椒（吃辣多放），再加入水，刚没过牛肉就行
中途揭锅一次，把牛肉翻动一下，使其均匀着色
注意汤汁，在汤汁粘稠快煮干时，揭盖，让其慢慢收汁
上盘了，老抽放多了就成这样了，让其冷过心后放入冰箱冷冻室冷冻，想吃的时候就拿出一块切片