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火腿肉松香葱戚风(11/12)
火腿切丁，葱切成葱末，然后和肉松一起放进锅里炒一下，炒出香味来，放凉备用。总共就图上这种小碗有少半碗的量。
分离蛋黄蛋清，装蛋清的盆要无水无油。
蛋清分三次加糖打至硬性发泡，提起打蛋器能拉出短小直立小尖角。然后放一边备用。
蛋黄加水打匀，加油打匀，搅打一下。
筛入全部低粉和盐，翻拌均匀。此时预热烤箱上下火170度。
取三分之一蛋清入蛋黄盆翻拌均匀，切忌画圈消泡。
翻拌好全部返回蛋清盆翻拌均匀。
倒入葱花火腿肉松拌匀。
倒入17cm中空模具，抹平表面，提起震出大气泡。送进烤箱中下层，烘烤时间40分钟。（自家烤箱酌情处理）
出炉震出热气，倒扣放凉后脱模。
如果你也喜欢咸口的蛋糕可以试试这款。
内容很丰富哦！