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酱烧排骨(4/4)
把排骨洗净控水，放盐 姜末 花椒粉 蒜泥 豆瓣酱调匀腌制半小时。
锅内放油加热 放入姜末 豆瓣酱翻炒，有酱香味时放入排骨翻炒，加八角 大料香叶等香料，倒入一瓶啤酒中火慢炖…
一个小时左右，锅内汤汁变少，加点蒜头 盐…就可以出锅了！
美味的酱烧排骨就做好了！！