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啤酒鸭腿(3/5)
鸭腿撒上花椒盐搓揉， 腌1-2小时！
冲洗掉椒盐， 沥干水份。 腌的过程， 去腥味， 加底味。
炒菜锅烧热后， 皮多的一面先贴锅底， 烤得金黄色， 再翻面至都是金黄色的。
添入葱姜， 酱油， 冰糖； 加啤酒，这里是青岛啤酒一瓶！大火滚开， 小火炖煮约50-60分钟， 收汁！
喜爱土豆的， 在最后约30分钟时， 添入土豆。 最后撒香葱花出锅!