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海苔西红柿厚蛋烧(2/8)
将鸡蛋打散，依个人口味加入适量盐，并加入适量面粉搅拌均匀。
用开水烫过西红柿后去皮备用。
将西红柿切丁，越碎越好。
切丁后的西红柿倒入面粉蛋液，搅拌均匀。
烧热的平底锅内倒入少量食用油，将搅好的蛋液倒入锅内摊平，小火，待表面凝固用锅铲翻边。再等表面凝固，用锅铲稍作按压，关火。
在案板上铺一张寿司海苔，将煎好的蛋饼平铺在海苔上，稍微冷却后卷起。
冷却后将蛋饼切段。
装盘。