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芒果千层(7/12)
找一个大容器，鸡蛋打散，加入砂糖50g搅拌均匀。
黄油隔水融化，分三次加入蛋液中，搅拌均匀，避免水油分离。
加入三分之一牛奶，筛入低筋面粉，避免起球打结，搅拌均匀至均匀无颗粒。
加入剩余牛奶，搅拌均匀，放入冰箱静置10分钟。
奶油加入容器，加入30g砂糖，打发，注意不要打过。
平底锅最小火，用量杯倒入液体，摊平，一面煎即可。
摊饼皮，晾凉。
金黄的饼皮出炉啦。
最下2层只放奶油，防止基础不稳，之后芒果奶油分层铺，注意奶油封边，防止芒果露出。
找一张大饼皮封顶。
芒果不太好切，可以放冰箱一会儿哦。
同时做了榴莲千层，毫不费力get。