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鸡蛋新吃法(1/13)
材料:淀粉,鸡蛋,胡萝卜,香菇
鸡蛋加淀粉搅拌到没有颗粒(不加水噢!)
电饼铛刷一层薄油(也可以不粘锅做)
把蛋液倒入(一定要等到蛋液全都凝固了再翻面噢!)
翻面,两面都煎一下
切成丝备用
胡萝卜切丝,香菇切片(可以切自己喜欢的形状)
电饼铛里加油,把配料到进去翻炒
翻炒到有点软之后,加入一点点的清水(加水主要是怕香菇不熟)
接着把蛋倒入翻炒
加点盐巴(一点就好,下面有加生抽)
再加入一点生抽调色(这样蛋看起来更有食欲)
调料翻炒均匀即可出锅