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烤箱版黄金锤（做法简单又美味）(7/10)
鸡翅洗干净沥干水
从两根骨头中间挑破肉筋，把小的那根骨头剔出来。
小骨头上的肉尽量往下赶
剔除细的那根鸡骨，沿着另一根将骨肉剥离开，肉向下翻到一半的位置。
剥离好的样子
倒入半包奥尔良烤鸡翅腌料，拌均匀后放入冰箱冷藏数小时，我是上午腌到下午做。
把腌好的鸡翅取出沾鸡蛋液滚面包糠后上烤盘。
骨顶用锡纸包好
刷上少量玉米油就可以进烤箱了，200度火力20分钟就好了。
烤好的黄金锤，小巧可爱，外酥里嫩汁多，还在烤盘里就被小姨们消灭好几个。