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土豆炖牛肉（海南带皮黄牛肉）(3/7)
准备好新鲜的海南带皮黄牛肉，切块备用。
冷水下锅除去血水浮末。
准备好姜蒜，草果，香叶，八角。
爆香姜蒜、草果、香叶，八角，加入黄牛肉翻炒，加入少许盐，酱油，料酒，胡椒粉，香料调味。
把翻炒均匀的黄牛肉改放砂锅加热水炖煮，这时再加点红枣枸杞，炖45分钟。
黄牛肉炖45分钟后加入有机小土豆再炖15分钟。
香喷喷的土豆炖黄牛肉就出炉了，带皮黄牛肉有嚼劲，土豆软烂入味。