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肉末缸豆(1/8)
四川豆亲口述，自己加工泡制的缸豆
切碎码盘
将香葱末、蒜粒、辣椒碎和缸豆放一起
五花肉切末撒少许盐加生抽拌匀腌制十分钟.
炒锅起油烧热放花椒姜粒烹出香味
倒入肉丁小火滑炒变色
倒入缸豆改大火 煸炒十分钟左右，期间需点水炝熟豆角
加鸡精起锅盛盘