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海鲜腰子汤粉(
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鲜虾剥壳(虾壳留住有用)片开虾背取掉虾肠,鲜鱿鱼和猎腰切花(个人喜好)葱花切成小段备用。
水煮开先下河粉煮5分钟捞出沥干水分倒入汤碗备用。
虾壳加水煮滚5分钟后捞出虾壳,把生菜下去煮1分钟捞出放在河粉上面,在把鲜虾鱿鱼腰子一起倒入虾壳汤里煮熟后加盐和鸡精,起锅倒入河粉的碗里。(虾壳可以煮出鲜味)
热锅下油把葱花爆香倒入河粉碗里(食用油可以多点,葱花爆到变色,控制火势小心糊了)
放上香菜一碗鲜美的海鲜腰子粉就完工了。(以上食材是一个人的量)